Brüllofant
Zutaten für 4 Personen:
2 EL Senf
3 TL Basilikum, gehackt
1 TLl Thymian
3 Knoblauchzehen
1 TL Oregano
200 g Schafskäse
Pfeffer
Rosenpaprikapulver
6 Tomaten
50 g grüne Oliven, ohne Kern
2 EL Balsamicoessig
2 TL Olivenöl
Salz 1/2 Kopf Blattsalat
Zubereitung:
1.
Senf mit 1 TL Basilikum und Thymian vermichen. 1 Knoblauchzehe zerdrücken und mit Oregano unter die Senfpaste rühren. Schafskäse in Scheiben schneiden, mit Paste bestreichen und mit Pfeffer und Paprikapulver bestäuben. Käse in Alufolie wickeln und ca. 15 Minuten grillen.
2.
Restlichen Knoblauch zerdrücken, Tomaten entkernen, zusammen mit Oliven fein würfeln, mit restlichem Basilikum, Essig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat in Streifen schneiden, mit Tomaten und Oliven auf Tellern anrichten, gegrillten Schafskäse darauf geben und servieren.
Tipp:
Man kann den Schafskäse auch alternativ im Backofen grillen.
Backofen auf 250 Grad (Gas: Stufe 5) vorheizen, den Schafskäse auf oberer Schine ca. 5 Minuten grillen, wendenn und weitre ca. 5 Minuten grillen.
Zum Eintrag in der Datenbank
2 EL Senf
3 TL Basilikum, gehackt
1 TLl Thymian
3 Knoblauchzehen
1 TL Oregano
200 g Schafskäse
Pfeffer
Rosenpaprikapulver
6 Tomaten
50 g grüne Oliven, ohne Kern
2 EL Balsamicoessig
2 TL Olivenöl
Salz 1/2 Kopf Blattsalat
Zubereitung:
1.
Senf mit 1 TL Basilikum und Thymian vermichen. 1 Knoblauchzehe zerdrücken und mit Oregano unter die Senfpaste rühren. Schafskäse in Scheiben schneiden, mit Paste bestreichen und mit Pfeffer und Paprikapulver bestäuben. Käse in Alufolie wickeln und ca. 15 Minuten grillen.
2.
Restlichen Knoblauch zerdrücken, Tomaten entkernen, zusammen mit Oliven fein würfeln, mit restlichem Basilikum, Essig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat in Streifen schneiden, mit Tomaten und Oliven auf Tellern anrichten, gegrillten Schafskäse darauf geben und servieren.
Tipp:
Man kann den Schafskäse auch alternativ im Backofen grillen.
Backofen auf 250 Grad (Gas: Stufe 5) vorheizen, den Schafskäse auf oberer Schine ca. 5 Minuten grillen, wendenn und weitre ca. 5 Minuten grillen.
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