Gefüllte Paprika mal anders

Für 6 Personen

6 mittelgroße bunte Paprika
500g Hackfleisch
5 Kochbeutel Reis
Petersilie
Salz Pfeffer Basilikum Oregano
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
6 Tomaten
1gr. Karotte

Paprika waschen, Deckel abscheiden, Kerne entfernen nochmal waschen.

Hackfleisch mit Salz Pfeffer Paprika etwas Petersilie vermischen/würzen.
1 Beutel Reis kochen, in das Hackfleisch geben und vermengen.

Paprika mit Fleischteig füllen Deckel wenn möglich wieder aufsetzen, in Bratentopf und mit 250 ml Wasser in die Röhre auf 200 Grad schieben.

Tomaten einritzen in kochendes Wasser geben herausnehmen und abschrecken, schälen.
Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in kleine feine Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch anbrutzeln, Karotte klein reiben, zugeben, Tomaten ebenfalls das ganze etwas zerdrücken oder mit Pürierstab zerkleinern.
Würzen mit Oregano, Salz, Pfeffer und etwas Petersilie, mit ca. 250ml Wasser aufgießen. Nun die Soße etwas köcheln lassen, abschmecken und in den Bratentopf geben, das ganze dann ca. 50Minuten garen, auf 200Grad in der Backröhre.

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wird die paprika gar nicht angebraten?

Nee. Muss auch nicht unbedingt sein, brächte aber natürlich mehr Geschmack rein.

ich kenns nur mit angebratenen paprikaschoten. hmm, na gut.

kenn das auch nur wenn die paprika angebraten wird! klingt aber lecker das rezept!