Brüllofant
Für 4 Personen:
2 Fenchelknollen, .400g Karotten , 1 Zucchini, 2 Stangen Staudensellerie , 2 TL Pflanzenöl, Salz , Pfeffer, italienische Kräuter, 8 Lasangeplatten , 400g stückige Tomaten (Konserve)
Für die Sauce:
50g Gorgonzola, 500 ml fettarme Milch, 4 El Frischkäse (30 % Fett in Tr.), 2 EL heller Saucenbinder (Instantpulver), 1 EL Basilikum gehackt
1) Fenchel in Stücke, Karotten, Zucchini und Staudensellerie in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Gemüse kurz darin andünsten und mit Pfeffer, Salz und Kräutern würzen. Lasagneplatten, Tomaten und Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
2) Für die Sauce Gorgonzola würfeln mit Milch erhitzen und Frischkäse einrühren. Saucenbinder einrühren, Sauce aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Sauce auf Lasagne verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 40 min überbacken.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten, Garzeit: ca. 5 min, Backzeit ca. 40 min
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2 Fenchelknollen, .400g Karotten , 1 Zucchini, 2 Stangen Staudensellerie , 2 TL Pflanzenöl, Salz , Pfeffer, italienische Kräuter, 8 Lasangeplatten , 400g stückige Tomaten (Konserve)
Für die Sauce:
50g Gorgonzola, 500 ml fettarme Milch, 4 El Frischkäse (30 % Fett in Tr.), 2 EL heller Saucenbinder (Instantpulver), 1 EL Basilikum gehackt
1) Fenchel in Stücke, Karotten, Zucchini und Staudensellerie in Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Gemüse kurz darin andünsten und mit Pfeffer, Salz und Kräutern würzen. Lasagneplatten, Tomaten und Gemüse abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
2) Für die Sauce Gorgonzola würfeln mit Milch erhitzen und Frischkäse einrühren. Saucenbinder einrühren, Sauce aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Sauce auf Lasagne verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 40 min überbacken.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten, Garzeit: ca. 5 min, Backzeit ca. 40 min
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