Brüllofant
750g Weißkraut
1 Essl. Salz
1/2 TL Kümmel
250ml Essigwasser (halb und halb)
125g durchwachsener Speck
Weißkraut fein hobeln.
Essigwasser aufkochen und heiß über das Kraut gießen.
Mit Salz und Kümmel abschmecken.
Speck würfeln, ausbraten und unter den Salat mischen.
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1 Essl. Salz
1/2 TL Kümmel
250ml Essigwasser (halb und halb)
125g durchwachsener Speck
Weißkraut fein hobeln.
Essigwasser aufkochen und heiß über das Kraut gießen.
Mit Salz und Kümmel abschmecken.
Speck würfeln, ausbraten und unter den Salat mischen.
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