Brüllofant
4 Zwiebeln
3 Äpfel
1 EL Currypulver
Fett
1 Liter Wasser
2 Würfel Hühnerbrühe
etwas Sauerrahm, Creme fraiche oder Milch
Sahne
Schnittlauch
Zwiebel schneiden. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Fett glasig werden lassen, Curry darüber streuen, Äpfel dazu und kurz dünsten. Mit Wasser übergießen, die Brühwürfel zugeben und 15 Minuten kochen. Dann mixen, etwas Milch und halben Becher Sahne zugießen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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3 Äpfel
1 EL Currypulver
Fett
1 Liter Wasser
2 Würfel Hühnerbrühe
etwas Sauerrahm, Creme fraiche oder Milch
Sahne
Schnittlauch
Zwiebel schneiden. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in Fett glasig werden lassen, Curry darüber streuen, Äpfel dazu und kurz dünsten. Mit Wasser übergießen, die Brühwürfel zugeben und 15 Minuten kochen. Dann mixen, etwas Milch und halben Becher Sahne zugießen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
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