Brüllofant
Man nehme:
10 Kugeln Raffaelo
150 Gramm Zucker
1 Eigelb
150 ml Milch
200 ml Sahne
Zubereitung:
Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Eigelb-Zuckermasse langsam auf dem Herd erwärmen. Langsam die Milch mit zu geben, danach die Raffaelokugeln. Anschließend alles mit einem Pürierstab pürieren (Es sollten keine größeren Stücke der Kugeln vorhanden sein.) Die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Inzwischen die Sahne steifschlagen und unter die Eismasse geben. Jetzt in die Eismaschine geben und 30 Minuten durchrühren.
Ohne Eismaschine:
Die Masse in ein Behältnis geben, ins Gefrierfach stellen und alle 20 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis die Eismasse fest genug ist.
Zum Eintrag in der Datenbank
10 Kugeln Raffaelo
150 Gramm Zucker
1 Eigelb
150 ml Milch
200 ml Sahne
Zubereitung:
Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die Eigelb-Zuckermasse langsam auf dem Herd erwärmen. Langsam die Milch mit zu geben, danach die Raffaelokugeln. Anschließend alles mit einem Pürierstab pürieren (Es sollten keine größeren Stücke der Kugeln vorhanden sein.) Die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Inzwischen die Sahne steifschlagen und unter die Eismasse geben. Jetzt in die Eismaschine geben und 30 Minuten durchrühren.
Ohne Eismaschine:
Die Masse in ein Behältnis geben, ins Gefrierfach stellen und alle 20 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis die Eismasse fest genug ist.
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