Brüllofant
250 g Mehl
1 Prise Salz
etwas Backöl Zitrone
3/4 l Milch
3 Eigelb
3 EL Zucker
100 g Rosinen
ggf. 100 g geriebene Mandeln
3 Eischnee
Alle Zutaten, außer Eischnee, zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die 3 Eischnee unterheben. 2 - 4 Pfannkuchen langsam braten. Wenn beide Seiten angebraten sind, in kleine Stücke reißen. Mit Rosinen bestreuen und Puderzucker darüber sieben.
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1 Prise Salz
etwas Backöl Zitrone
3/4 l Milch
3 Eigelb
3 EL Zucker
100 g Rosinen
ggf. 100 g geriebene Mandeln
3 Eischnee
Alle Zutaten, außer Eischnee, zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die 3 Eischnee unterheben. 2 - 4 Pfannkuchen langsam braten. Wenn beide Seiten angebraten sind, in kleine Stücke reißen. Mit Rosinen bestreuen und Puderzucker darüber sieben.
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