Brüllofant
Zutaten:
- 275g Mehl
- 3 Eigelb
- 80g Zucker
- 200g weiche Butter
Alles gut verkneten und für eine ½ stunde kühl stellen danach den Teig auf ein gefettetes Blech ausrollen und 25 min backen.
Belag:
- 5 Eiweiß
- 150 g Zucker steif schlagen
- 150 g Heidelbeeren und
- 2 El Zitronensaft unterheben
Masse auf dem vorgebackenen Teig gleichmäßig verteilen und 12 - 14min backen bis der Baiser goldbraun ist.
- 275g Mehl
- 3 Eigelb
- 80g Zucker
- 200g weiche Butter
Alles gut verkneten und für eine ½ stunde kühl stellen danach den Teig auf ein gefettetes Blech ausrollen und 25 min backen.
Belag:
- 5 Eiweiß
- 150 g Zucker steif schlagen
- 150 g Heidelbeeren und
- 2 El Zitronensaft unterheben
Masse auf dem vorgebackenen Teig gleichmäßig verteilen und 12 - 14min backen bis der Baiser goldbraun ist.