Brüllofant
2 kg Zwetschgen (oder nach Jahreszeit Kirschen)
700g Zucker bei Zwetschgen (bei Kirschen 350g)
1/4 Ltr. Rum 54%
3/4 Ltr. trockenen Rotwein
3 Nelken
1 Zimstange
Obst und Zucker mischen und über Nacht ziehen lassen, Rum, Rotwein, Nelken und Zimtstange aufkochen, Früchte-Zuckergemisch unterrühren und noch einmal kurz aufkochen. In Weckgläser füllen und 1 Woche durchziehen lassen
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700g Zucker bei Zwetschgen (bei Kirschen 350g)
1/4 Ltr. Rum 54%
3/4 Ltr. trockenen Rotwein
3 Nelken
1 Zimstange
Obst und Zucker mischen und über Nacht ziehen lassen, Rum, Rotwein, Nelken und Zimtstange aufkochen, Früchte-Zuckergemisch unterrühren und noch einmal kurz aufkochen. In Weckgläser füllen und 1 Woche durchziehen lassen
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