Brüllofant
Man nehme für den Boden:
250g Margarine
250g Zucker
5 - 6 Eier
1x Backpulver
300g Mehl
2 Gläser Sauerkirschen
alles schön zu einem glatten Teig verarbeiten und auf ein gefettetes Backblech hauen. Kirschen gleichmäßig verteilen und etwas in den Boden drücken. Bei vorgeheizten 170° Umluft ca. 30min abbacken
Kurz bevor der Boden fertig ist, muss die Creme fertig sein. Warm sollte sie aber noch sein.
1/2 l Milch
2x Vanillepudding
100g Zucker
250g Butter
Den Pudding mit dem Zucker kurz aufkochen. Ein wenig abkühlen lassen und dann die Butter in kleinen Stückchen einrühren. Die Creme muss noch warm sein, sonst lässt sich sich nicht mehr so schön verteilen.
250g Kokosfett
150g Puderzucker
50g Kakao
2 Eier
Das Kokosfett auf kleiner Stufe schmelzen und von der Kochstelle nehmen. Dann die restlichen Zutaten schnell mit einem Schneebesen einrühren. Es muss eine schöne cremige Masse entstehe.
Diese Schokoglasur lässt sich später ganz leicht schneiden und bricht nicht. Allerdings brauch sie ewig, bis sie härtet, daher ist es am Besten, wenn man den Kuchen am Abend abbackt.
Zum Eintrag in der Datenbank
250g Margarine
250g Zucker
5 - 6 Eier
1x Backpulver
300g Mehl
2 Gläser Sauerkirschen
alles schön zu einem glatten Teig verarbeiten und auf ein gefettetes Backblech hauen. Kirschen gleichmäßig verteilen und etwas in den Boden drücken. Bei vorgeheizten 170° Umluft ca. 30min abbacken
Kurz bevor der Boden fertig ist, muss die Creme fertig sein. Warm sollte sie aber noch sein.
1/2 l Milch
2x Vanillepudding
100g Zucker
250g Butter
Den Pudding mit dem Zucker kurz aufkochen. Ein wenig abkühlen lassen und dann die Butter in kleinen Stückchen einrühren. Die Creme muss noch warm sein, sonst lässt sich sich nicht mehr so schön verteilen.
250g Kokosfett
150g Puderzucker
50g Kakao
2 Eier
Das Kokosfett auf kleiner Stufe schmelzen und von der Kochstelle nehmen. Dann die restlichen Zutaten schnell mit einem Schneebesen einrühren. Es muss eine schöne cremige Masse entstehe.
Diese Schokoglasur lässt sich später ganz leicht schneiden und bricht nicht. Allerdings brauch sie ewig, bis sie härtet, daher ist es am Besten, wenn man den Kuchen am Abend abbackt.
Zum Eintrag in der Datenbank