Brüllofant
8 Eigelb
400 g Zucker
125 ml Wasser
125 ml Öl
8 Eiweiß, jeweils 4 Eiweiß steifgeschlagen
100 g Mohn, gemahlen
½ Pck. Backpulver
200 g Mehl
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
500 g Quark
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
etwas Rum
etwas Butter für das Blech
4 Eigelbe mit 250 g Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Eischnee aus 4 Eiweißen und Mohn vorsichtig unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und 4 Eigelbe schaumig rühren. Quark, Vanillepuddingpulver und Rum zugeben. Eischnee aus 4 Eiweißen vorsichtig unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und gitterförmig auf den Teig spritzen. Bei 200°C 50 Minuten backen.
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400 g Zucker
125 ml Wasser
125 ml Öl
8 Eiweiß, jeweils 4 Eiweiß steifgeschlagen
100 g Mohn, gemahlen
½ Pck. Backpulver
200 g Mehl
100 g Butter
1 Pck. Vanillezucker
500 g Quark
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
etwas Rum
etwas Butter für das Blech
4 Eigelbe mit 250 g Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Eischnee aus 4 Eiweißen und Mohn vorsichtig unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und 4 Eigelbe schaumig rühren. Quark, Vanillepuddingpulver und Rum zugeben. Eischnee aus 4 Eiweißen vorsichtig unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und gitterförmig auf den Teig spritzen. Bei 200°C 50 Minuten backen.
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