Brüllofant
Zutaten für eine kleine Springform (20 cm) oder Kastenform:
300 g Erdbeeren
75 g Puderzucker
250 g Mascarpone
250 g Sahne
300 g Joghurt
200 g Erdbeeren
25 g Puderzucker
50 g geraspelte weiße Schokolade
Erdbeeren waschen und Stiele entfernen. Sahne steif schlagen. In eine große Schüssel die Mascarpone, den Joghurt und das Erdbeerpüree mit dem Mixer verrühren. Sahne unter die Creme heben. Creme in die Spring- oder Kastenform geben und 5 Stunden ins Gefrierfach stellen. Eistorte vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und auf eine Kuchenplatte stürzen. Erdbeeren und Puderzucker pürieren und über die Torte gießen. Mit Schokoraspeln dekorieren.
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300 g Erdbeeren
75 g Puderzucker
250 g Mascarpone
250 g Sahne
300 g Joghurt
200 g Erdbeeren
25 g Puderzucker
50 g geraspelte weiße Schokolade
Erdbeeren waschen und Stiele entfernen. Sahne steif schlagen. In eine große Schüssel die Mascarpone, den Joghurt und das Erdbeerpüree mit dem Mixer verrühren. Sahne unter die Creme heben. Creme in die Spring- oder Kastenform geben und 5 Stunden ins Gefrierfach stellen. Eistorte vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und auf eine Kuchenplatte stürzen. Erdbeeren und Puderzucker pürieren und über die Torte gießen. Mit Schokoraspeln dekorieren.
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