Brüllofant
4 Eier
250 g Zucker
200 ml Sonnenblumenöl
200 ml Milch
300 g Mehl
4 EL Haferflocken
1 Päckchen Backpulver
1 EL Kakao
1/2 TL Zimt
1 Messerspitze Nelken, gemahlen
2 TL Butter
1 Dose (850 ml) Birnen, halbe Frucht
200 g Kuvertüre
50 ml süße Sahne
1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel Eier mit Zucker cremig rühren. Sonnenblumenöl und Milch zugießen und unterrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Kakao, Zimt und Nelken unterrühren.
3. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und den Teig in die Form füllen.
4. Birnen, halbe Frucht abtropfen lassen und die Birnen auf dem Kuchen verteilen.
5. Im Backofen ca. 50 Min. backen. Den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken.
6. Für den Guss: Kuvertüre schmelzen. Sahne unterrühren und den Kuchen damit bestreichen.
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250 g Zucker
200 ml Sonnenblumenöl
200 ml Milch
300 g Mehl
4 EL Haferflocken
1 Päckchen Backpulver
1 EL Kakao
1/2 TL Zimt
1 Messerspitze Nelken, gemahlen
2 TL Butter
1 Dose (850 ml) Birnen, halbe Frucht
200 g Kuvertüre
50 ml süße Sahne
1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. In einer Schüssel Eier mit Zucker cremig rühren. Sonnenblumenöl und Milch zugießen und unterrühren. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Kakao, Zimt und Nelken unterrühren.
3. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter einfetten und den Teig in die Form füllen.
4. Birnen, halbe Frucht abtropfen lassen und die Birnen auf dem Kuchen verteilen.
5. Im Backofen ca. 50 Min. backen. Den Kuchen nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken.
6. Für den Guss: Kuvertüre schmelzen. Sahne unterrühren und den Kuchen damit bestreichen.
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