Brüllofant
250 Gramm Butter
180 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4 Eier; getrennt
250 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
2 Essl. Rum
3/4 Tasse Eierlikör
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, dann nacheinander die geriebene Blockschokolade, den Eierlikör, Rum, Mehl und Backpulver dazu rühren. Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 Grad ca. 60 Minuten backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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180 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4 Eier; getrennt
250 Gramm Mehl
1 Pack. Backpulver
2 Essl. Rum
3/4 Tasse Eierlikör
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, dann nacheinander die geriebene Blockschokolade, den Eierlikör, Rum, Mehl und Backpulver dazu rühren. Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 Grad ca. 60 Minuten backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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