Brüllofant
2 Eiweiß
60 g Zucker
1TL. Citroback
1TL Zimt
Das Eiweiß leicht schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis das Eiweiß eine cremig-schnittfeste Konsistenz hat. Dann das Citroback und den Zimt unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, kleine Häufchen spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 100°C etwa 2,5 Std trocknen.
Für ca 45 Stück
Pro Stück ca. 6 Kcal, 0 g Fett
Zum Eintrag in der Datenbank
60 g Zucker
1TL. Citroback
1TL Zimt
Das Eiweiß leicht schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen, bis das Eiweiß eine cremig-schnittfeste Konsistenz hat. Dann das Citroback und den Zimt unterrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, kleine Häufchen spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 100°C etwa 2,5 Std trocknen.
Für ca 45 Stück
Pro Stück ca. 6 Kcal, 0 g Fett
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