Brüllofant
200 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Margarine od. Butter
75 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
die abgeriebene Schale 1 Orange
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Margarine- oder Butterflöckchen darauf verteilen. Zucker, Vanillezucker & Ei sowie die abgeriebene Orangenschale dazugeben. Alles kräftig mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Abgedeckt ca. 1/2 Std. in den Kühlschrank kalt stellen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, Ofen auf 200° vorheizen, Backzeit ca. 10-12 Minuten, bis sie goldgelb sind - verzieren entweder mit Zuckerguss, Schokoguss oder Eigelb vor dem Backen drauf streichen.
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1 TL Backpulver
50 g Margarine od. Butter
75 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
die abgeriebene Schale 1 Orange
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Margarine- oder Butterflöckchen darauf verteilen. Zucker, Vanillezucker & Ei sowie die abgeriebene Orangenschale dazugeben. Alles kräftig mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Abgedeckt ca. 1/2 Std. in den Kühlschrank kalt stellen. Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, Ofen auf 200° vorheizen, Backzeit ca. 10-12 Minuten, bis sie goldgelb sind - verzieren entweder mit Zuckerguss, Schokoguss oder Eigelb vor dem Backen drauf streichen.
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