Brüllofant
Zutaten:
5 Eiweiß
1 Prise Salz
250g Zucker
300g Marzipanrohmasse
250g Kokosraspeln
2 EL Rum
1 El Zitronensaft
evtl. Oblaten
Zubereitung:
Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweiß und Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen und dabei nach und nach den Zucker hinzugeben. Die kleingebröckelte Marzipanrohmasse zugeben und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Nun die Kokosflocken, den Rum und den Zitronensaft hinzugeben. Die Masse mit zwei Teelöffeln abstechen und Häufchen auf das Backblech setzen. Wer mag, legt Backoblaten drunter. Nun 15 - 20 Minuten bei 140 - 150 Grad (Umluft) oder 170 Grad (Elektro) backen.
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5 Eiweiß
1 Prise Salz
250g Zucker
300g Marzipanrohmasse
250g Kokosraspeln
2 EL Rum
1 El Zitronensaft
evtl. Oblaten
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Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweiß und Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen und dabei nach und nach den Zucker hinzugeben. Die kleingebröckelte Marzipanrohmasse zugeben und so lange rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Nun die Kokosflocken, den Rum und den Zitronensaft hinzugeben. Die Masse mit zwei Teelöffeln abstechen und Häufchen auf das Backblech setzen. Wer mag, legt Backoblaten drunter. Nun 15 - 20 Minuten bei 140 - 150 Grad (Umluft) oder 170 Grad (Elektro) backen.
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