Brüllofant
Zutaten:
1 Kopf Blumenkohl
500g Gehacktes
1-2 Eier
1 Zwiebel
Salz, Peffer, Paprikapulver, Knoblauch
ca. 1L Bechamelsauce (helle Mehlschwitze). Am besten mit einem Teil Blumenkohlkochwasser.
Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 10 Min. kochen lassen und abgießen. Aus dem Hackfleisch und den restlichen Zutaten einen Teig herstellen. Hackteig in eine Auflaufform geben. Die Blumenkohlröschen darauf verteilen und die Bechamelsauce darüber gießen. Bei 200°C ca 45-60 Min. backen. Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse kurz vor Backende darüber streuen.
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1 Kopf Blumenkohl
500g Gehacktes
1-2 Eier
1 Zwiebel
Salz, Peffer, Paprikapulver, Knoblauch
ca. 1L Bechamelsauce (helle Mehlschwitze). Am besten mit einem Teil Blumenkohlkochwasser.
Zubereitung:
Blumenkohl in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 10 Min. kochen lassen und abgießen. Aus dem Hackfleisch und den restlichen Zutaten einen Teig herstellen. Hackteig in eine Auflaufform geben. Die Blumenkohlröschen darauf verteilen und die Bechamelsauce darüber gießen. Bei 200°C ca 45-60 Min. backen. Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse kurz vor Backende darüber streuen.
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