Mandarinen-Quark-Kuchen auf Blech

Brüllofant
Boden:
200 g Butter
2 Eier
200 g Zucker
375 g Mehl
1 TL Backpulver

Belag:
1 kg Quark
250 g Zucker
4 Eier
1 kleine Tasse Öl
1/4 Liter Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 Dosen Mandarinen
1 Päckchen Tortenguss, klar

Zubereitung:
Aus Butter, Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver einen Teig bereiten und auf das Backblech streichen. Den Quark mit den Zutaten verrühren und auf den Teig streichen. Mit den Mandarinen belegen. Bei 175°C etwa 45 Minuten backen und abkühlen lassen. Aus dem Mandarinensaft einen Tortenguss bereiten und auf den Kuchen streichen.

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